干しシイタケをもどすのに、普通は水で戻し、もどした水もダシとして使いますが、もどすのに時間がかかります。
共働きのママさんやシングルマザーのママさんは手際よく料理したいもの。
急ぐときはこの方法で。
↓ ↓
ぬるま湯に砂糖を一つまみ入れたもので干しシイタケを戻す。
ぬるま湯は干し椎茸が浸かるくらいの量でOKです。
20分もかからずにやわらかく戻るし、うまみも逃げません。
もどしている間にお米を研ぐとか、ほかの材料の下ごしらえができます。
もちろん戻し湯はダシとして使ってくださいね。
「どんこ」などのように肉厚なものは、もどしてから料理したほうがよいですが、傘の薄いタイプの干しシイタケは、もどさずに、軸を折って、大きいものはいくつかに割って、そのまま煮物にしてもおいしいです。
煮ものに乾燥したまま入れると、生シイタケや戻した干しシイタケとは違った歯ごたえがあっておいしいですよ。
『児童扶養手当』の支給が年3回から年6回払いになります!2019年4月からの児童手当の支払いスケジュールをご案内します。
子供も大人も大好きなプリン！プッチ○プリンが本物のプリンだと思っている子が多いようですね。オーブンで焼く基本のカスタードプティング（本物のプリン）の作り方をご紹介します。
博多雑煮の特徴は、だしを「焼きあご」で作ることと、「ぶり」を入れること、青菜は「かつお菜」、餅は「丸もち」で焼かずに柔らかく煮たものを使うことです。福岡生まれ福岡育ちの我が家風の博多雑煮の作り方をご紹介します。ぶり、生臭くないですよ！
寡婦控除・特別の寡婦控除とは、既婚の母子家庭の母が寡婦に当たる場合に受けられる所得控除のことです。控除を受けることによって支払う税金の額が変わります。わかりやすく説明します。
お茶はペットボトルを買うより茶葉で入れたほうが断然お得です。飲んだあとの茶殻（茶ガラ）も再利用できるのでとってもお得なんです。
母子家庭（シングルマザー）のサポート情報に出てくる「給付金」「助成金」「補助金」「手当」について違いがわかりづらいので調べてみました。
高校生奨学給付金制度とは、市町村民税所得割額非課税世帯などに対して、高校生の授業以外に必要な経費の支援を行うために都道府県が支給（返済不要！）するものです。
クレジットカードの支払い方法には、「1回又は2回払い」「3回以上の分割払い」「ボーナス一括払い」と「リボルビング払い（リボ払い）」があります。「リボ払い」の危険性について。
いちごジャムの失敗なしの超簡単な作り方です。 大人も子供も大好きないちごジャム…
UR賃貸住宅のシングルマザーの「所得の特例」についてご案内します。「所得の特例」というから、家賃に関するものかな？と思いURに尋ねたところ・・・
UR賃貸住宅の『そのママ割』とはURの子育て支援プランです。家賃が通常の２割引（最大で）なので、子育て中の家庭におすすめです。3年定期借家ですが、3年後に更新ができるか？などわかる範囲でご案内します。
Copyright © 貧困脱出！シングルマザーの生活向上術 All rights reserved.
